COCKTAILS DE AUTOR / INSPIRADOS POR LOS VIENTOS 9.800

• TRAMONTANA | Nord TANQUERAY TEN, ACQUA BIANCA, LILLET, PROSECCO Y CÍTRICOS
• BORA | Nord-Est TANQUERAY LONDON DRY, SANDÍA, TÉ VERDE Y PROSECCO ROSÉ
• OSTRO | Sud BULLEIT, COCCHI AMERICANO, PLÁTANO, VAINILLA, ESPECIAS Y LIMÓN
• SCIROCCO | Sud-Est JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK, MEZCAL, FRUTOS PATAGÓNICOS, EUCALIPTO
• LEVANTE | Est ZACAPA 23, COLD BREW, TÓNICA, MANDARINA Y KUMQUAT
• MAESTRALE | Ovest DON JULIO REPOSADO, COCCHI ROSA, BITTER DE FRUTILLA Y ALCACHOFA
• LIBECCIO | Sud-Ovest JOHNNIE WALKER GOLD LABEL, PIPEÑO, PRUNUS PERSICA Y MIEL DE ULMO
• PONENTE | Nord-Ovest DON JULIO BLANCO, TEPACHE DE PIÑA, TOMATE AMARILLO Y AJÍ VERDE

LOS ESPECIALES DE BURIANA / SOPLA LA BRISA 8.800

• NEGRONI BRUNA
• DRY MARTINI BURIANA
• ESPRESSO MARTINI
• LIMONCELLO SOUR
• AMARETTO SOUR
• CHARDONNAY SOUR
• GINGER SOUR
• LIMONCELLO SPRITZ
• SPRITZ DEL PROFESSORE
• OLD FASHIONED BURIANA
• BELLINI
• CARAJILLO

LOS COCKTAILS CLASICOS

Los grandes clásicos se servirán a pedido.

MOCKTAILS / Cocteles sin alcohol 6.800

• COLUMBUS VARIEDAD DE LIMONES, FLORES BLANCAS Y BOLDO
• ROSSO DI SERA FRAMBUESA, CÍTRICOS DULCES Y REMOLACHA
• SPRITZ SBAGLIATO CORDIAL DE LLANTÉN, REDUCCIÓN DE UVA, CÍTRICOS, TONICA
• TORMENTA JENGIBRE, LIMÓN, MIEL DE ULMO, LEMONGRASS
• BREZZA ODK ITALIAN SPRITZ, VIÑAMAR ZERO, TÓNICA, POMELO Y APIO MACERADO
• ARIA FRESCA COLD BREW, ARÁNDANO AZUL Y ROJO, CARAMELO Y ESPECIAS

• STELLA ARTOIS - Bélgica 5.800 Lager | SCHOP 500ml
• ATRAPANUBES, LOA – Chile 6.800 Pale Lager | SCHOP 500ml
• STELLA ARTOIS - Bélgica 5.300 Lager | 0% sin alcohol | 330ml
• PERONI – Italia 5.300 Lager | 0% sin alcohol | 330ml
• MENABREA – Italia 7.800 Lager | Amber | 330ml
• OTRA RONDA, LOA – Chile 6.800 Amber Ale | IBU 25 | 470ml
• MINGA LOCA, LOA – Chile 7.800 Ipa | IBU 50 | 470ml
• MOMENTUM, LOA – Chile 8.800 Stout | IBU 50 | 470ml
• GRAN TOROBAYO, Kunstmann – Chile 9.800 Old Ale IBU 13 | 500ml

• GRAPPA BIANCA VAL DE BRUN 5.800
• GRAPPA BIANCA CAPOVILLA 8.800
• GRAPPA VECCHIA MAROLO 13.800
• GRAPPA BEN RYÉ DONNAFUGATA 17.800
• LIMONCELLO VILLA MASSA 5.800
• AMARO MELETTI 6.800
• AMARO DORAGROSSA 7.800
• AMARO MONTENEGRO 8.800
• AMARETTO DISARONNO 6.800
• SAMBUCA 5.800
• FRANGELICO 5.800
• GRAND MARNIER 8.800
• CHINOTTO NERO MUYU 10.800
• AQUA BIANCA 10.800
• LICOR DE CAFÉ MELETTI 5.800
• FERNET BRANCA 5.800
• CYNAR 5.800
• JÄGERMEISTER 5.800

• DOLIN BLANC | EXTRA DRY | ROUGE 4.800
• MARTINI ROSSO | BIANCO | EXTRA DRY 4.800
• BONANTO 5.800
• CINZANO 1757 5.800
• LILLET 5.800
• DORAGROSSA 6.800
• COCCHI STORICO | AMERICANO 7.800
• APERITIVO DEL PROFESSORE 8.800

PISCO

• BRUNA Exclusivo para Buriana | CHILE 4.800
• ALTO DEL CARMEN 35 | CHILE 4.800
• ALTO DEL CARMEN TRANSPARENTE | CHILE 4.800
• ALTO DEL CARMEN 40 | CHILE 5.300
• ALTO DEL CARMEN ENVEJECIDO | CHILE 5.300
• GOBERNADOR RESERVADO | CHILE 5.300
• ESPÍRITU DE ELQUI 45 | CHILE 5.300
• LAPOSTOLLE | CHILE 5.800
• BLACK HERON | CHILE 7.800
• KAPPA | CHILE 8.800
• WAQAR | CHILE 8.800
• CUATRO GALLOS MOSTO VERDE | PERU 8.800
• 1615 ITALIA| PERU 10.800

GIN

• TANQUERAY LONDON DRY | INGLATERRA 5.300
• TANQUERAY BOSSA NOVA | INGLATERRA 5.800
• TANQUERAY SEVILLA | INGLATERRA 5.800
• TANQUERAY TEN | INGLATERRA 9.800
• HAYMAN'S OLD TOM | INGLATERRA 5.300
• BOMBAY SAPPHIRE | INGLATERRA 4.800
• BULLDOG | INGLATERRA 7.800
• THE LONDON N.1 | INGLATERRA 10.800
• OPIHR | INGLATERRA 8.800
• HENDRICK'S | ESCOCIA 9.800
• MONKEY 47 | ALEMANIA 14.800
• CITADELLE | FRANCIA 7.800
• MALFY - MALFY ROSA | ITALIA 8.800
• PROVINCIA PATAGONIA | CHILE 7.800
• 274 | CHILE 7.800
• BASTARDO | CHILE 9.800
• GOODWINDS | CHILE 10.800
• BELLADONNA | ARGENTINA 9.800
• LA REPÚBLICA | BOLIVIA 6.800

VODKA

• SMIRNOFF 21 | RUSIA 4.800
• CÎROC | FRANCIA 8.800
• GREY GOOSE | FRANCIA 8.800
• BELVEDERE PURE | POLONIA 10.800
• LAT 24 | CHILE 5.800

WHISKY | EY

• JOHNNIE WALKER BLACK LABEL | ESCOCIA 8.800
• JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK | ESCOCIA 9.800
• JOHNNIE WALKER GOLD LABEL | ESCOCIA 11.800
• JOHNNIE WALKER GREEN LABEL | ESCOCIA 15.800
• JOHNNIE WALKER BLUE LABEL | ESCOCIA 39.800
• JOHNNIE WALKER 18 | ESCOCIA 17.800
• SINGLETON 12 | ESCOCIA 8.800
• SINGLETON 15 | ESCOCIA 14.800
• GLENMORANGIE 10 | ESCOCIA 11.800
• GLENFIDDICH 15 | ESCOCIA 15.800
• ARDBEG 10 | ESCOCIA 17.800
• MACALLAN 12 | ESCOCIA 17.800
• MACALLAN 18 SHERRY OAK | ESCOCIA 48.800
• BULLEIT BOURBON | EEUU 6.800
• JACK DANIEL'S N.7 | EEUU 6.800
• JACK DANIEL'S GENTLEMAN JACK | EEUU 8.800
• FLAMING PIG | IRLANDA 8.800
• HATOZAKI | JAPON 9.800
• AKASHI WHITE OAK BLENDED | JAPON 14.800
• THE OLD BASTARD MOONSHINE | CHILE 5.800

TEQUILA

• DON JULIO BLANCO | MEXICO 11.800
• DON JULIO REPOSADO | MEXICO 12.800
• DON JULIO AÑEJO | MEXICO 12.800
• DON JULIO 70 AÑOS | MEXICO 16.800
• DON JULIO 1942 | MEXICO 29.800
• HERRADURA REPOSADO | MEXICO 8.800
• JOSE CUERVO 1800 CRISTALINO | MEXICO 10.800
• PATRON AÑEJO | MEXICO 10.800
• CAZADORES BLANCO | MEXICO 4.800

MEZCAL & SOTOL

• 400 CONEJOS ESPADÍN JOVEN | MEXICO 9.800
• DEL MAGUEY VIDA | MEXICO 11.800
• BARRO DE COBRE ESPADÍN & TOBALÁ | MEXICO 18.800
• THE LOST EXPLORER ESPADÍN | MEXICO 18.800
• THE LOST EXPLORER TOBALÁ | MEXICO 22.800
• THE LOST EXPLORER SALMIANA | MEXICO 25.800
• SEÑOR SOTOL JOVEN | MEXICO 15.800

RON

• ZACAPA 23 | GUATEMALA 11.800
• ZACAPA XO | GUATEMALA 23.800
• KRAKEN | TRINIDAD Y TOBAGO 5.800
• FLOR DE CAÑA 12 | NICARAGUA 5.800
• SANTA TERESA 1796 | VENEZUELA 8.800
• ABUELO 7 | PANAMA 4.800

COGNAC

• HENNESSY V.S. | FRANCIA 11.800
• HENNESSY X.O. | FRANCIA 29.800

CALVADOS

• MASSENEZ POMME PRISONNIÈRE | FRANCIA 8.800
• MASSENEZ POIRE PRISONNIÈRE | FRANCIA 11.800
• ROGER GROULT RESERVE 3 | FRANCIA 9.800

• COCA COLA, SPRITE, FANTA | LIGHT | ZERO 3.500
• GINGER ALE, TÓNICA, PINK | SIN AZÚCAR SCHWEPPES 3.500
• TÓNICA, TONICA INDIAN FEVER TREE - UK 4.300
• GINGER BEER, GINGER ALE FEVER TREE - UK 4.300
• TÓNICA, SODA POMPELMO MALAFEMMENA – Italia 4.300
• TÓNICA, GINGER BEER, SABORES SAN PELLEGRINO – Italia 4.800
• CEDRATA, BERGAMOTTO, ARANCIATA ROSSA, CHINOTTO VERUM – Italia 4.800
• RED BULL 4.300

• SERVICIO DE AGUA ILIMITADO 1.000 Agua PUREZZA de purificación múltiple (por persona)
• VITAL 330cc 3.300
• SAN PELLEGRINO 500cc 4.800
• PANNA 500cc 4.800

• ESPRESSO, RISTRETTO, LUNGO, DECAF 2.800
• DOPPIO, MACCHIATO, AMERICANO 3.300
• CAPPUCCINO, LATTE 3.800
• INFUSIONE, TÈ 3.300